#弓田 亨#嘘と迷信のない#フランス菓子#お菓子本#小さなレストラン#喫茶店#家庭で作る#全6巻・定価80000円#弓田亨オリジナル・エキュモアール(ダクワーズ作りなどに)#代官山#イル・プルー・シュル・シュル・ラ・セーヌ直接技術指導を受けなくても、弓田先生が丁寧に沢山の写真どりを入れて科学的に説明されているお菓子本です。

少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ 小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る 弓田亨の嘘と迷信のないフランス菓子/1-3巻まで、３冊セット /基礎編 実践編1.2(弓田亨 著) / 古本、中古本、古書籍の通販は「日本の古本屋」 / 日本の古本屋

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